职位描述
岗位职责:
1.负责所有菜肴的刀工处理,使食品原材料符合烹饪要求;
2.注意原料的综合利用,保证出净率,避免浪费;
3.负责活物的宰杀和初加工;
4.根据菜单要求,严格按照标准食谱及时、准确地配菜;
5.严格按照厨师要求做好当日各餐各类食品的准备工作,力争做到门类清楚、摆放整齐、有序,并努力做好厨师的助手。
任职要求:
1.能吃苦耐劳,对工作负责;
2.掌握餐厅服务的标准和要求,了解餐厅服务程序;
3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养;
4.身体健康,精力充沛;
5.25周岁以上,40岁以下性格开朗,普通话流利。 联系我时请说明是在固安在线看到的……